ホットクックでイワシのトマト煮

所要時間

• 準備：10分
• ホットクック：150分

材料(2~3人前)

肉・魚

• イワシ(うるめイワシ) 5匹程度

野菜

• トマト缶 300g～400g
• 玉ねぎ 半分
• しめじ 3分の1程度 40g~70g程度

調味料

• にんにくチューブ 7cm程度
• 白ワイン 大さじ4
• コンソメ 大さじ1
• マジックソルト 小さじ1

作り方

• イワシは頭としっぽを落とし、内臓を抜く
  • イワシが大きい場合は半分に切る
• ホットクックの内鍋に調味料と野菜を全て入れてよく混ぜる
• イワシを内鍋に埋める
• No.23「いわしの骨までやわらか煮」でスタート
• イワシが柔らかいので、崩れないように気を付けながら器に盛りつけて完成

ひとこと

トマト缶まるまる使うとトマトたっぷりでスープに近い仕上がりとなりますが、 味付けもしっかりしていて美味しいです。気になる場合はトマト缶を半量にすると良いです。